21. آشنایی با اهمیت زراعت زعفران ،اهمیت اقتصادی زعفران ،ارزش غذایی زعفران ،مصارف دارویی زعفران

 
22. آشنایی با خصوصیات گیاه شناسی زعفران 
23. خصوصیات ریشه، ساقه هوایی و زیرزمینی 
24. خصوصیات گل، گل آذین 
25. خصوصیات میوه و دانه 
26. آشنایی با خصوصیات اکولوژیکی زعفران 
27. عکس العمل زعفران نسبت به حرارت در مراحل مختلف رشد و نمو 
28. عکس العمل زعفران نسبت به نوع خاک، PH، درجه شوری خاک و خاک های مناسب زعفران

 29. عکس العمل زعفران نسبت به رطوبت خاک و هوا در مراحل مختلف رشد  
30. توانایی انتخاب ارقام مناسب زعفران و آماده سازی بذر زعفران جهت کاشت 
31. توانایی عملیات خاک ورزی اولیه و ثانویه در زراعت زعفران 
32. توانایی کاشت زعفران 
33. توانایی عملیات داشت زعفران 
34. توانایی برداشت زعفران 
35. توانایی جمع آوری و خشک کردن و نگهداری زعفران

  ابزار و وسایل  
1. زمین کشاورزی 
2. تراکتور 
3. گاوآهن 
4. دیسک 
5. کودپاش 
6. بیل 
7. فرقون 
8. لولر (ماله) 
9. سم  
10. مرزکش